Analisa Usaha Mie Kocok Khas Bandung

Satu lagi panganan yang menjadi ciri khas Bandung, yaitu mi kocok. Mi dengan pangsa pasar tua dan muda ini memang sudah menjadi makanan yang di teruskan turun menurun. Di Bandung, tidak jarang ditemui puluhan pedagang mi kocok berderet-deret di satu wilayah yang sama. Biasanya mi kocok identik dengan kikil, walaupun kadang dilengkapi dengan bakso. Mi Kocok Gokil mencoba menghadirkan sensasi baru ke dalam mi kocok andalannya. Iga sapi tersebut boleh disajikan secara irebus, dibakar, atau dengan bumbu pedas. Buat yang tidak suka sapi, mereka juga menyediakan mi kocok ayam. Dengan kikil pilihan yang berwarna putih bersih, Mi Kocok Gokil (Iga kikil) memang menawarkan sensasi makanan mi kocok yang berbeda. Berikut Analisa usaha mie kocok khas bandung, dimulai dari persiapan memulai bisnisnya.

peluang bisnis mie kocok

A. PERSIAPAN PRAKTIS SEBELUM MEMULAI BISNIS
Ada beberapa tahapan persiapan yang dilalui Mi Kocok Gokil sebelum memulai usaha. Berikut ini di antaranya.
. Mencari ide produk yang akan dijual.
. Mencari ketersediaan bahan. Pastikan segala bahan cepat tersedia pada saat dibutuhkan. Bahan-bahan tersebut boleh dibeli dari pasar atau supplier.
. Mencari tahu cara masak yang baik.
. Survei pasar : apa yang sudah tersedia? Untuk dapat menciptakan keunikan produk kita, terlebih dahulu kita harus tahu apa-apa saja varian produk yang ada di pasar.

B. TIPS JITU MEMULAI BISNIS
Setelah persiapan selesai, saatnya memulai bisnis. Berikut ini tips-tipsnya.
. Harus punya sesuatu yang unik. Pastikan produk kita memiliki sesuatu hal yang tidak ada di tempat lain.
. Rasa harus dijaga. Sekali kita memutuskan resep yang dipakai, jangan sampai resep itu berubah.
. Keberanian melangkah.

C. TIPS PROMOSI DAN PEMASARAN
Jadi pengusaha harus “narsis”. Untuk itu, Berikut tips-tips promosi dan pemasaran ala Mi Kocok Gokil.
. Brosur. Sebar brosur ke lingkungan sekitar untuk menarik minat warga. Mudah-mudahan dari lingkungan kecil ini bisa berkembang ke lingkaran yang lebih besar.
. Promosi di media sosial.
. Promosi dari mulut ke mulut.

modal usaha mie kocok bandung

D. HAMBATAN YANG BISA MUNCUL
. Stok tidak habis setiap hari. Untuk menangani bahan-bahan yang tidak langsung habis, media penyimpanan harus memadahi sehingga ketika disajikan di hari berikutnya masih dalam keadaan baik.
. Bahan baku yang sifatnya fluktuatif.
E. PERKIRAAN PERHITUNGAN BISNIS
Investasi Awal
. Peralatan masak Rp 900.000,00
. Bahan baku Rp 2.000.000,00
. Lain-lain Rp 1.100.000,00
Total Investasi Awal (TI) Rp 4.000.000,00

Biaya Operasional
. Karyawan Rp 2.000.000,00
. Bahan baku Rp 18.000.000,00
. Lain-lain Rp 1.000.000,00
Total Biaya Operasional (TB) Rp 21.000.000,00

Perkiraan perhitungan BEP (Break Even Point)
. Omzet 1 bulan Rp 30.000.000,00
. Total Biaya Operasional (TB) Rp 21.000.000,00
Laba = Omzet – TB Rp 9.000.000,00

BEP = Total Investasi Awal : Laba = 0,4 bulan

Simak Juga : Analisa Usaha Refill Parfum Non Alkohol