Peluang Usaha Jualan Batagor & Siomay di Bandung – Kata batagor sudah tidak asing lagi makanan ringan ini sudah populer di masyarakat indonesia. penjualnya tidak hanya warung khusus batagor tapi sudah merambah pasar pasar tradisional dan supermarket.
Usaha batagor yang merupakan akronim dari bakso tahu goreng ternyata lahir dari ketidak sengajaan.Konon yang penemunya berasal dari bandung adalah penjual bakso keliling yang tidak laku masih banyak dan tidak laku jual. Akhirnya bakso tersebut digoreng dengan tahu .pada awalnya bakso tersebut dibagikan kepada tetangga .namun tak disangka ternyata para tetangganya tersebut sangat menyukainya.bahkan ada tetangga ada yang minta dibuatkan.
Melihat antusiasme masyarakat tersebut akhirnya batagor mulai laris disajikan.ternyata permintaan banyak bahkan berdagang bakso tahu yang digoreng lebih laku dari berjualan bakso saja .akhirnya usahanya dikembangkan dengan menambahi aneka aroma dan rasa ikan disertai sambal khusus.
Usaha ini bisa dijalankan sambil keliling menggunakan gerobak atau cukup mangkal saja.lokasi yang berpotensi untuk menjalankan usaha ini adalah seperti dipinggir jalan atau daerah yang ramai.perlengkapan usaha ini antara lain gerobak atau etalase peralatan masak, kompor dan tabung gas panci, dandang wajan sutil dan peralatan makan.diperlukan juga meja ,kursi dan bebrapa peralatan pendukung lainya seperti kecap serta wadah saus.
Usaha batagor bisa dijalankan cukup dengan satu orang saja.namun,bila usaha ini berkembang barulah dapat merekrut tembahan tenaga untuk melancarkan usaha ini.
Faktor resiko usaha batagor antara lain persaingan kenaikan bahan baku dan rasa yang kurang lezat namun jangan khawatir kendala ini bisa ditanggulangi dengan cara berjualan dilokasi strategis yang belum banyak penjual makanan jenis ini .sedangkan untuk kenaikan bahan baku bisa disiasati dengan menjalin hubungan baik dengan supplier sehingga bisa mendapatkan harga yang lebih murah.
Konon yang penemunya berasal dari bandung adalah penjual bakso keliling yang tidak laku masih banyak dan tidak laku jual.akhirnya bakso tersebut digoreng dengan tahu .pada awalnya bakso tersebut dibagikan kepada tetangga .namun tak disangka ternyata para tetangganya tersebut sangat menyukainya.bahkan ada tetangga ada yang minta dibuatkan.
Melihat antusiasme masyarakat tersebut akhirnya batagor mulai laris disajikan.ternyata permintaan banyak bahkan berdagang bakso tahu yang digoreng lebih laku dari berjualan bakso saja .akhirnya usahanya dikembangkan dengan menambahi aneka aroma dan rasa ikan disertai sambal khusus.
Baca Juga : Peluang Usaha Custom Cincing Perak Swedia di Bandung
Usaha ini bisa dijalankan sambil keliling menggunakan gerobak atau cukup mangkal saja.lokasi yang berpotensi untuk menjalankan usaha ini adalah seperti dipinggir jalan atau daerah yang ramai.perlengkapan usaha ini antara lain gerobak atau etalase peralatan masak, kompor dan tabung gas panci, dandang wajan sutil dan peralatan makan.diperlukan juga meja ,kursi dan bebrapa peralatan pendukung lainya seperti kecap serta wadah saus.
Usaha batagor bisa dijalankan cukup dengan satu orang saja.namun,bila usaha ini berkembang barulah dapat merekrut tembahan tenaga untuk melancarkan usaha ini.
Faktor resiko usaha batagor antara lain persaingan kenaikan bahan baku dan rasa yang kurang lezat namun jangan khawatir kendala ini bisa ditanggulangi dengan cara berjualan dilokasi strategis yang belum banyak penjual makanan jenis ini .sedangkan untuk kenaikan bahan baku bisa disiasati dengan menjalin hubungan baik dengan supplier sehingga bisa mendapatkan harga yang lebih murah.bahkan ada tetangga ada yang minta dibuatkan.
Melihat antusiasme masyarakat tersebut akhirnya batagor mulai laris disajikan.ternyata permintaan banyak bahkan berdagang bakso tahu yang digoreng lebih laku dari berjualan bakso saja .akhirnya usahanya dikembangkan dengan menambahi aneka aroma dan rasa ikan disertai sambal khusus.
Usaha ini bisa dijalankan sambil keliling menggunakan gerobak atau cukup mangkal saja.lokasi yang berpotensi untuk menjalankan usaha ini adalah seperti dipinggir jalan atau daerah yang ramai.perlengkapan usaha ini antara lain gerobak atau etalase peralatan masak, kompor dan tabung gas panci, dandang wajan sutil dan peralatan makan.diperlukan juga meja ,kursi dan bebrapa peralatan pendukung lainya seperti kecap serta wadah saus.
Usaha batagor bisa dijalankan cukup dengan satu orang saja.namun,bila usaha ini berkembang barulah dapat merekrut tembahan tenaga untuk melancarkan usaha ini.
Faktor resiko usaha batagor antara lain persaingan kenaikan bahan baku dan rasa yang kurang lezat namun jangan khawatir kendala ini bisa ditanggulangi dengan cara berjualan dilokasi strategis yang belum banyak penjual makanan jenis ini .sedangkan untuk kenaikan bahan baku bisa disiasati dengan menjalin hubungan baik dengan supplier sehingga bisa mendapatkan harga yang lebih murah.
Cara Membuat Batagor
Sediakan bahan baku sebagai berikut :
- 100 gr daging ikan tengiri
- 100 gr tepung tapioka atau tepung sagu
- 5 lembar kulit pangsit
- 5 buah tahu potong segitiga
- 100 ml air es
- 1 batang daun bawang isis halus
Bumbu
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 siung bawang putih,parut halus
Setelah semua bahan tersedia kemudian diolah.pertama haluskan daging ikan tengiri,air ,dan bumbu menggunakan blander.setelah itu tuangkan kedalam wadah tembahkan tepung tapioka lalu aduk hingga rata selanjutnya nadalah ambilah tahu yang t6elah dipotong dengan bentuk segitiga,keluarkan sebagian dari tengahnya kemudian masukan adonan.kemudian setelah itu masukan pangsit dab diberi adonan secukupnya dibagian tengahnya lalu lipat hingga adonan itu terbungkus rapi.kedua goreng batagor dengan menggunakan minyak panas hingga matang barulah setelah itu taruh beberapa buah batagor dipiring datar potong-potong lalu siram dengan bumbu kacangyang sudah tersedia.
- Simulasi Usaha Bata goreng
- gerobak -> Rp.1.500.000
- peralatan masak -> Rp.1.500.000
- peralatan makan -> Rp. 200.000
- meja kursi -> Rp. 400.000
- perlengkapan lain -> Rp. 100.000
- Total -> Rp.3.600.000
- Biaya Operasional Perhari
Investasi Awal
- bahan baku Rp.300.000
- gas elpiji Rp. 20.000
- lain lain Rp. 70.000
- total Rp. 390.000
penjualan
- Batagor (60 porsi x 8.000/ porsi) = Rp.480.000.
pendapatan
- Jadi npendapat perhari (Rp.480.000 – Rp.390.000) = Rp.90.000
- jadi pendapatan salama sebulan adalah : Rp.2.700.000
